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上禮拜天，亂亂補眠之後，傍晚閒來無事又去廚房玩耍了，
前一天去家樂福買了幾包金針菇，每包8元，
依照 A Ling 的食譜自己試做了日式茸菇醬，(←要看食譜者請點進去)
話說這種台灣的罐頭稱為「飯友珍菇」的玩意兒，
正是我的愛呢！
但日本那個罐頭那麼昂貴，每次看到都捨不得買，
買了又捨不得吃，結果又放到壞掉... <囧>
看到有人公開這個食譜，不知有多高興咧！
更何況做法居然是如此的簡單。
但畢竟那是高鹽份的東西，怕短期內吃不完，也不敢做太多，
所以金針茹只放了3包，再切一些木耳和香菇進去，
調味料也全都減半，
我用的是自然發酵的白醬油，還有鰹魚醬油及一些味醂，
但是做出來我覺得是太鹹了
不過還是比市售的不鹹啦。
(後記：昨天拿來配稀飯，超好吃
，沒有其他配菜就讓我嗑了2碗白稀飯)接著，想煎點什麼來吃，(只是想玩，但又懶得翻食譜)
所以就開始亂亂做不知算不算鬆餅的煎餅。
材料和做法依照慣例，要超 EASY：
雞蛋：2顆
樹薯粉：隨興
紫地瓜泥：隨興
鹽：隨興
泡打粉：隨興
果醬：隨興
1. 除了果醬之外，其他全都攪攪攪均勻，呈濃濃的液體，會流動的狀態
2. 用湯匙挖適量到平底鍋用小小小火煎到金黃
3. 翻面再煎一下下即可
4. 盛盤之後，淋上喜愛的果醬或蜂蜜或楓糖...總之就是隨興啦！
因為太隨興了，結果我的餅有點太鹹了點，但還能接受
因為太隨興了，所以並沒有很「鬆」，但OK啦
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